I sapori hanno radici profonde come il nostro ricco territorio “BioCulturaleDiverso”.

La Sicilia, antica terra ricca di storia, cultura, delle bellezze naturali e la numerosa biodiversità la rendono unica nel suo genere. Il territorio è caratterizzato prevalentemente da molteplici fattori naturalistici. La sua conformazione collinare, montuosa, vulcanica, ricca di immense coste variegate tra spiagge sabbiose e scogliere a picco sul mare. I venti dell’isola provengono da più punti e consentono un arricchimento della qualità dei prodotti alimentari grazie allo iodio trasportato dai venti e proveniente dai diversi mari ionico, tirreno, mediterraneo.

La Sicilia è anche un crogiolo di culture, avendo subito le influenze da diverse dominazioni nel corso dei secoli come quella greca, romana, araba e normanna. Tutta questa diversità naturalistica e culturale si riversa sull’immensa gastronomia, sull’arte, sulla fauna, sulla cultura della popolazione e la rendono unica nel suo genere.

Qualità nella diversità

Per “I Macellotti” la Territorialità è un elemento fondamentale per arricchire di sapori autentici le proposte gastronomiche aziendali.
Terra, profumi, sapori sono questi i principi cardini che conferiscono emozioni nel gustare i nostri prodotti alla nostra tavola dei sapori.

Cultura, natura, luoghi e saper trasformare attraverso l’equilibrio armonico degli aromi e dei profumi la bontà dei nostri prodotti. Perché i sapori hanno radici profonde come il nostro Territorio.